《7種野菜のモーニングマリネ》の簡単ブルスケッタ
- ピクルスを使った美味しいレシピ
- レシピ
- 超簡単
和えるだけのシンプルレシピのブルスケッタも、
ジャガイモ入りのピクルスで、おなか持ちもいい一品にボリュームアップ。
作り置きして冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ♪
材料＜2人分＞
- 7種野菜のモーニングマリネ…1瓶
- スライスしたバゲット…4枚
- オリーブオイル…大さじ1
- 塩・こしょう…適宜
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このレシピに使用した商品
「7種野菜のモーニングマリネ」
芦屋などでヨガ教室を主宰するthree&さんとのコラボ商品。 EXバージンオリーブオイルと玉ねぎで旨味たっぷりに仕上げたマリネ風のピクルスです。 ジャガイモやナス、ズッキーニなどをわざと大きくカットして《噛んで食べる》ことにもこだわりました!
作り方
モーニングマリネの野菜を、サイズをそろえて人サイコロ状に切る。
ボウルにピクルス液にオリーブオイルを加える。
よく混ぜ合わせたら①を入れ、液となじませ、塩こしょうで味を調える。冷蔵庫で数時間寝かせておく。
スライスしたバゲットに②をたっぷりのせ、あればハーブなどをあしらうと完成。
