idsumiのピクルス

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水なすピクルスの簡単ちらし寿司

水なすピクルスの簡単ちらし寿司

  • 簡単

「え?ピクルスでお寿司!?」と思った方も多いでしょう。
このピクルスは昆布だしが効いているので、手軽に酢飯ができますよ♪

材料<2人分>

作り方

  1. ピクルスの水なす、きゅうり、人参、大根、厚焼きの卵焼きをサイコロ型に切る。

  2. 暖かいご飯にピクルス液を加えてよく混ぜ合わせます(大体2人前で瓶一本弱が目安ですが、味を見ながら調節して下さい)。

  3. 味がご飯に染みたら②の刻みピクルスと切りごまを加えてさっくり混ぜ合わせ、冷ませておく。

  4. ③をお皿に盛り、いくらとむきエビ、①の卵焼きなどの具材を彩りよく散らす。

水なすピクルスの簡単ちらし寿司
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