idsumiのピクルス

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射手矢キャベツのピクルスとしめ鯖のみぞれ和え

射手矢キャベツのピクルスとしめ鯖のみぞれ和え

  • おつまみ
  • 簡単
  • 和食

ほんのりごま油のきいた甘酸っぱいキャベツが
しめ鯖の酸味をマイルドにしてくれます。
日本酒にもピッタリですよ。

材料<1人分>

  • 射手矢キャベツ…1/2瓶
  • しめさば…3~4切れ
  • 大根おろし…大さじ2
  • だし醤油…小さじ1/2程度

作り方

  1. しめ鯖は一口大に切り、大根おろしはかるく水気を切っておく。

  2. ボウルに『射手矢さんちのキャベツピクルス』を汁ごと入れ、①を和え、だししょうゆで味を整える。

  3. 20~30分以上冷蔵庫内で味を馴染なじませます。

射手矢キャベツのピクルスとしめ鯖のみぞれ和え
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