idsumiのピクルス

close

ONLINE STORE
ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(トマトピクルス編)

ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(トマトピクルス編)

  • ピクルスの作り方

最近では町のスーパーでも買えるようになったカラフルトマト。
色のバリエーションも増えているので
組み合わせによって雰囲気も変わります。

材料<1瓶人分>

  • ミニトマト 100g目安
  • オリーブの実 30g
  • [ピクルス液]
  • 米酢 100㏄
  • 水 150㏄
  • 砂糖 36g
  • 塩6g

作り方

  1. ミニトマトはヘタをとり、軽く水洗いする。

  2. ピクルス液の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止め、常温まで冷ます。

  3. ビンにトマトとオリーブをバランスを見ながら入れ、調味液を注ぎフタをする。

  4. 瓶はあらかじめ熱湯煮沸してください。

  5. 「口の中に皮が残る」のが気になる方は湯むきするがオススメ
    →その際、お酢でトマトが溶けてしまう場合もありますので、漬けあがったらお早めにお召し上がりください。

  6. 今回はトッピングにオリーブの実を使いましたが、一口大のおやつチーズやモッツレラチーズにしてもよりカラフルで楽しい瓶になりますよ。

ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(トマトピクルス編)
一覧へ戻る
オンライストアはこちら