いずみピクルス｜泉州野菜のピクルス｜大阪のお土産

採れたて野菜や果実のみずみずしい輝きを、そのままぎゅっと閉じ込めた「いずみピクルス」。
大阪・泉州の野菜を中心に、よりすぐりの食材を丁寧に手作りで加工しています。
瓶を開ける時のワクワク。ひと口かじれば広がる、素材の歯ごたえとうまみ。
ついまた手が伸びる、クセになる味が、毎日の食卓をおしゃれにヘルシーに彩ります。

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idsumi.pickles

今回はピクルスの素（各種税込378円）をご紹介。

お味は
オリーブオイル、はちみつ＆レモン、わさび、梅酢、昆布だし、ガーリック＆ごま油、生姜、レモン、黒酢、ゆず
の全10種類Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

パック自体にジップが付いていますので、カットしたお野菜をパックに入れて漬けるだけ。冷蔵庫で1晩寝かしたOKです！　
基本は生のまま漬けますが、野菜によっては
①下茹で　②塩揉み（その後は洗い流し、水分を取る。）　③加熱
してから詰めると美味しいものも。
どのお野菜を漬けようか迷ったときは、裏の一括表示におすすめのお野菜を載っていますので参考にしてください。

全部はご紹介するには文字数が……(´;ω;｀)
なので、3点だけを紹介！

●ピクルスの素（昆布だし）
お酢は米酢・昆布だし・みりん・鰹だしを使ったまろやかなお味
「さきいか」を漬けるとおつまみになるそうです。
詳細はこちらから！🍻
https://www.instagram.com/p/CT4bpfitiCP/

●ピクルスの素（梅酢）
昆布だしをベースとなっており梅・紫蘇の風味が効いたピクルス液。
公式HPではいずみピクルス流の紅ショウガの作り方も公開してます。
ぜひ、お試しあれ！

https://idsumi.com/recipe/%e3%83%94%e3%82%af%e3%83%ab%e3%82%b9%e3%81%ae%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9/1563.html

●ピクルスの素（オリーブオイル）
いずみピクルスの「焼き野菜のモーニングマリネ（7種）」に使用しているのと同じお酢。
米酢・リンゴ酢・オリーブオイルを使用しているので、甘口です。
エスカベッシュも作れます！　レシピはこちら！
https://www.instagram.com/p/CStwiD0tSEQ/

また、10/10まで大丸松坂屋アプリに、大丸梅田店の食品フロアで
2000円以上の購入するとで100円引き出来るクーポンが2枚が配信されています。
もちろん、いずみピクルス大丸梅田店でもご利用いただけます。
アプリを持っていなくてもその場でダウンロードしてもOK！
詳しくはこちら（↓）
https://www.daimaru.co.jp/umedamise/topics/gochipara_coupon.html

「自分にはおしゃれ過ぎてもったいない！！」と思う商品（2枚目）とか…。
「食べてしまいほど…可愛いらしいから手を出せない。」と想いが募ってしまう商品（3枚目）とか…。
ちょっと手に取り辛い商品たちを是非この機会に！　ご来店お待ちしております。

以上、大丸梅田店からのお知らせでした。

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＼今月のおすすめ、１０名様限定２０％OFF中のザワークラウト／

ホットドック嫌いな人っていないですよね。
みんな大好きなホットドック、
いずみピクルスのザワークラウトをたっぷり挟むと
より美味しくなるんです🤤

#pasco さんの#超熟ロールとウインナー。
おうちで簡単に美味しいホットドックが出来ちゃいます。

そもそもザワークラウトって？🤔
ドイツで食べられるキャベツのお漬物、ザワークラウト。
ピクルスとは違いお酢を使わず、お塩だけで発酵を促進。
キャラウェイシードと唐辛子を使ったピクルスです

・ピクルスとは異なり、お酢を使わずお塩のみで発酵させております
・ビタミンＣを豊富に含んでおり、おなかの調子を整える作用もあるようです。
・お肉料理の相性がとても良いです

人気商品の一つ。
ザワークラウト大好きな方も
食べたことないってお方も
是非、このおすすめ期間にGETしてくださいね！☺️

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アンバサダーさんのリポストです！

アンバサダーさんのリポストです！

お料理の講師をされている
@akaibarasuteki 様のご投稿
美しい彩豊かなギャラリーがとっても魅力的なアンバサダーさんです！

４種のキノコのピクルスを使った冷やしうどん。
10月だというのに、暑い日が続いております💦

こんな時にツルッと冷やし麺とかいいですよね！
４種キノコに、たっぷりの大根おろしと大葉を添えて
栄養バランスもいい感じに仕上がりますよね。

お酢の風味と大根おろしでさっぱりいただけそう！
在宅勤務のお昼ごはんにも良さそう🤤

４種キノコは、蓋を開けてすぐ食べれるから
様々なアレンジが効いて便利！
トースターで焼いた厚揚げにかけたり、
冷奴にかけたり、パスタにあえたり、
和風ハンバーグにあえたり、
お料理が楽しくなる一瓶です☺️

是非一度お試しくださいませ！

素敵な
@akaibarasuteki 様のギャラリー
一度覗いてみてくださいませ！

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フルーツピクルス（柿とぶどう）を使った
かんたんオードブルのご紹介😆

これ、白ワインやシャンパン🍾にピッタリ🥂

材料
kiriクリームチーズ…2個
柿のピクルス…2〜3個
ピクルス液…小さじ1/2
ブラックペッパー…少々
クラッカー…数枚

クリームチーズを常温に戻し、
小さな器に入れ、柿のピクルス、ピクルス液もその上から入れ、
フォークの背などでつぶす。

よくかき混ぜ軽くブラックペッパーをかけ、
クラッカーにのせて食べる

お好きな方はディルを添えて。

かんたんにオシャレなおつまみが出来上がり。
柿の甘みと、クリチの塩気が合う😳🥰

簡単なので、是非お試しください😊

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１００種類近くあるピクルスの中から、
毎月2品✌️
埋もれてしまっている名品にスポットライトを当ててご紹介！

ぜひ、この機会にお試しくださいませ！

今月10月のおすすめは

ザワークラウト
と
ハートピクルス

✅ザワークラウト
ドイツで食べられるキャベツのお漬物、ザワークラウト。
ピクルスとは違いお酢を使わず、お塩だけで発酵を促進。キャラウェイシードと唐辛子を使ったピクルスです。

ホットドックやサンドイッチに挟んだり、
ソーセージに添えたり
さっぱりとした風味は、脂っこいお肉料理の付け合わせに最適！

✅ハートピクルス
にんじん、大根、パプリカなどをハートの形にくり抜いた、プレゼントに最適なピクルス。
甘いものが苦手な方へのプレゼントにどうぞ。
胡瓜、人参、大根、パプリカ、南瓜を昆布だしのピクルス液に漬け込んでいるので、酸っぱいのが苦手な方にも食べやすいです💕

是非、この機会にお試しくださいませ！

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＼秋のフルーツ柿＆梨の、ピクルス＆コンポート食べ比べセット５名様にプレゼント！！／ 

10月のキャンペーンは、いずみピクルスの大人気商品、 フルーツピクルスとコンポートを、秋の味覚、柿と梨でじっくりと食べ比べられるセットです！

☝️ご応募は簡単！
いずみピクルスアカウントをフォロー＆いいねで完了！

気になる内容は…🤔
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・フルーツピクルス（柿とぶどう）1本

・柿のコンポート　1本

・フルーツピクルス（梨とぶどう）　1本

・梨のコンポート　1本

合計4本セット
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【応募方法】 
① @idsumi.pickles をフォロー 
② この記事にいいね！
 ※コメントにピクルス、コンポートに関するエピソードを入れて頂けると嬉しいです！（必須ではございません）  →さらに！この記事をリポスト（通常投稿で）すると当選確率UP！

※投稿時は@idsumi.pickles をタグ付けしてください
 ※記事画面をスクリーンショットでもOK  すでにフォロー済みの人も応募頂けます

ご新規のフォロワー様もぜひご参加ください 
【応募期間】 2022年９月30日（金）～2022年10月31日（月）

※11月下旬までにご当選した方にのみ、DMにてご連絡させていただきます 
【注意事項】 ※アカウント非公開設定の方は抽選の対象外となります
 ※抽選時フォローの有無を確認致しますので外さないようお願い致します 
※発送は日本国内のみとなりますのでご了承ください  どしどしご応募くださいませ♪   

✅いずみピクルスのコンポートはリンゴ酢を使ってさっぱり仕上げ。
くどくない甘さで、甘いのが苦手な方でも食べやすく仕上がっております。
炭酸で割ってビネガードリンクや、クリームチーズに混ぜてクラッカーに乗せて食べても美味しいお洒落なおつまみになります。

✅フルーツそのものの食感や風味は残しさっぱりした甘さです☺️
そのまま食べていただくのはもちろん、
炭酸で割ったり、ヨーグルトやシリアルに入れて食べたり、
アイスやパンケーキに添えたり、
食べ方いろいろ！

秋の味覚、柿と梨を、ピクルスとコンポートの食べ比べでお楽しみください！

食べてみたい！という方はお気軽に
☝️フォロー＆いいね☝️
是非ご応募くださいませ！☺️

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本日はいずみピクルス大丸梅田店で先日から販売が始まった「秋野菜のピクルス（ハロウィンスペシャル」（税込1134円）をご紹介。

お酢は、弊社の看板商品「水なすピクルス和風mix」と同じ米酢・昆布だしを使用したピクルス液につけています。
お野菜は「大根・ニンジン・かぼちゃ・じゃがいも・パプリカ・ズッキーニ」の6種類。
これらの野菜をお化けやコウモリ・骸骨・お化けかぼちゃ等々の形に型抜きした可愛らしいピクルスです。🎃👻🦇💀　◥(ฅ*`꒳´*ฅ)◤

この商品は期間限定・数量限定商品となります。
可愛らしいハロウィンバージョンのリボンもご用意しております。
ぜひ、お越しくださいませ。
レシピも公開しています。ぜひ、ご覧ください.

レシピ：https://www.instagram.com/p/Ci1i-wZuJS1/?hl=ja

そして、大丸梅田店では
①10月1日から3日にかけて、大丸梅田店の食品フロアでは「月はじめ市」が始まります。この3日間、いずみピクルス大丸梅田店では、「水なすピクルス和風mix」と「うずら卵のピクルス（ピュアモルトフレーバー）」の2本セットをお買い得な1450円（税込）で販売します。限定数20となっていますので、お早めにお買い求めください。詳しくは下記のURLから！

月はじめ市：https://www.daimaru.co.jp/umedamise/topics/tsuitachi.html#month

②10月1日から7日にかけて、大丸・松坂屋アプリに食品フロアでご利用いただけるごちパラクーポンが2枚配信されます。税込2000円以上で100円引きが出来るクーポンです。もちろん、いずみピクルス大丸梅田店でもご利用いただけます。アプリを持っていなくても、その場でダウンロードすれば、ご利用いただけます。詳細は下記のURLを！

ごちパラクーポン：https://www.daimaru.co.jp/umedamise/topics/weekly_app.html

以上、いずみピクルス大丸梅田店のお知らせでした。

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先日は柿のコンポートをご紹介しましたが、
今回は、
フルーツピクルス（柿とぶどう）

柿の食感や風味はそのままに、
さっぱり甘酸っぱい☺️
米酢とグラニュー糖を使用することで甘みと酸味を抑えたスッキリとした調味液に漬け込みました。

こちら、実はクリームチーズとの相性が抜群！
フォークひとつで潰してあえるだけで
クラッカーに乗せて簡単おつまみを。

白ワインやシャンパンによく合いますよ！

・kiriのクリームチーズ（プレーン）…２個
・柿のピクルス…１切れ半くらい。
・ピクルス液…こさじ１／２ほど

こちらを小さな器に入れ
フォークの背で潰しながら、よく混ぜ合わせる。

お好みでブラックペッパーを少々。

クラッカーに乗せて、いただきます💕

簡単で美味しいピクルスアレンジ。
是非、お家のみでお試しくださいませ🍾

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#アンバサダーさんのリポストです！
第４期アンバサダー
神戸に在住の
素敵カフェのワンプレートのご投稿が魅力
@_honobono_house_17
様のご投稿。

お洒落なワンプレートと
フルーツピクルスを使ったソーダーで
健康的おな朝ごはん

クロワッサンダマンドや、半熟卵
ししとうのサブジ、サラダ、

そして、ここに
いずみピクルスのフルーツピクルスのソーダがあれば
栄養バランスも彩も完璧な朝食に。

フルーツピクルスは
もちろんのこと、ピクルス液も使ってペリエで
割っただけだそうです。

簡単にフルーツゴロゴロの
ビネガードリンクが作れちゃいます。

こんな完璧バランスの朝食、
食べたいなぁ。。。。🤤

素敵なご投稿をありがとうございました。

みなさま、是非、
彩り美しいワンプレートごはんのギャラリー
ご覧くださいませ↓↓

@_honobono_house_17

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季節が良くなって、過ごしやすくなってきたので、
とりあえず、休日の朝は窓を開けて、空気を入れ替え
ゆーーっくりと朝食食べたくないですか？

カフェに行きたいけど、着替えて、お化粧。。面倒だなー。
綺麗な朝食を作る？？いや、無理だな。しんどいなーーー。

でも、美味しくてヘルシーな朝食をゆっくり食べたたいなぁ
😂

☝️そんな朝におすすめなのが、
モーニングマリネ。

こんな小さな瓶に、
どれだけの野菜が入ってるんだ？！
と言うほど、しっかりぎゅうぎゅうに詰まったお野菜。

じゃがいも、水なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、ヤングコーン、マッシュルーム
が入って、 EXバージンオリーブオイルと玉ねぎで旨味たっぷりに仕上げたマリネ風のピクルスです。

朝はコーヒー☕️とパン🍞があれば、この
マリネ一瓶で大満足な朝が過ごせます☺️

✔︎朝食だけでなく、
✔︎お弁当のおかずや、
✔︎夕食のワインのアテ。
✔︎後一品欲しい時。

常備しておくと、本当に便利！

お野菜の瓶詰めは見た目も可愛く
プレゼントにもぴったり！
是非、一度お試しください！

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