作り方

1. ミニトマトはヘタをとり、軽く水洗いする。

2. ピクルス液の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止め、常温まで冷ます。

3. ビンにトマトとオリーブをバランスを見ながら入れ、調味液を注ぎフタをする。

4. 瓶はあらかじめ熱湯煮沸してください。

5. 「口の中に皮が残る」のが気になる方は湯むきするがオススメ
   →その際、お酢でトマトが溶けてしまう場合もありますので、漬けあがったらお早めにお召し上がりください。
   

6. 今回はトッピングにオリーブの実を使いましたが、一口大のおやつチーズやモッツレラチーズにしてもよりカラフルで楽しい瓶になりますよ。