じゃがアリゴ風スイートポテト
- ピクルスの素を使ったレシピ
- レシピ
ちょっと前にブレイクした「じゃがアリゴ」。
料理研究家のリュウジさん考案の、お菓子のじゃがりこにチーズを練り込んで、ビヨ〜ンと伸びる様が面白いと話題になったヤツです！
このじゃがアリゴを、秋になると期間限定で発売される「さつまりこ」でいずみ流アレンジしました！
材料＜２人分＞
- さつまりこ １個
- ピクルスの素（はちみつレモン味）
- さけるチーズ １本
- 熱湯 110cc
- 塩 少々
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このレシピに使用した商品
「かんたん！ピクルスの素（はちみつレモン・フルーツピクルス用）」
「ホームメイドのピクルスが作りたい！」の声にお応えして《液だけ》ピクルスを販売しました。お好きなフルーツに漬けるだけで、女性に大人気のフルーツピクルスが簡単に作れます。
作り方
耐熱容器にさつまりこを適当な大きさに割って入れ、さけるチーズは細めに裂いておく。
熱湯を注ぎ、フォークなどでふたつが混ざり込むまでよく練る。途中、チーズの混ざりが悪くなってきたら電子レンジで軽く温めてもOK
大体混ざったら、ピクルスの素を大さじ１〜1.５ほど加えて軽く混ぜ、塩で味を整える。
ココナッツサブレにつけて食べるのがお勧めです。他、塩味のクラッカーやスティック野菜のディップ、トーストに塗っても美味しいです
