《安納芋のピクルス》とチーズのハニーマスタード肉巻き
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ほんのり甘いさつまいもととろ〜りチーズのハーモニーが絶妙な一品。
ピクルス液入りのハニーマスタードのソースが程よい酸味でいいアクセントになります。
材料＜２人分＞
- 安納芋のピクルス…１瓶
- 豚肉（生姜焼き用スライス）…4枚
- さけるチーズ…２本
- 粒マスタード…小さじ１
- はちみつ…小さじ１
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このレシピに使用した商品
「安納芋のピクルス」
糖度の高さと、ねっとりクリーミーな食感が特徴のさつまいも「安納芋」を使用。レモンでスッキリした甘味に仕上げました。焼き芋やスイートポテトとは違う、新しいサツマイモの食べ方をお楽しみください。
作り方
まな板に豚肉を置き、その上に安納芋１本、さけるチーズ１/２本を乗せ、くるくる巻き付け全体に軽く塩こしょうする。
熱したフライパンに油を敷き、１を全体にこんがりと焼く。
２を皿に取り出し、油の残ったフライパンにピクルス液小さじ２、粒マスタード、はちみつを加え、軽く煮詰める。
肉巻きに３をかければ出来上がり。
