《うずら卵のピクルス》と色とりどり野菜のゼリーよせ
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いずみピクルスの公式Instagramでアンバサダーをつとめていただいた、akaibarasuteki様の投稿レシピです。
材料＜４人分＞
- うずら卵のピクルス…１瓶
- ラディッシュ…3個
- 赤・黄パプリカ…各1/2個
- 黄・オレンジミニトマト…３〜４個
- 紫玉ねぎ…1/2個
- ヤングコーン…３本
- にんじん…1/2本
- ゆでおくら…３本
- きゅうり…1/2本
- レディーサラダ（ミニ大根）…1/4本
- ミックスビーンズ…少々
- ゆでえび…６尾
- 出し汁…適宜
- 粉ゼラチン…適宜
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このレシピに使用した商品
「うずら卵のピクルス（ピュアモルトフレーバー）(細瓶）」
リピート率no.１！まろやかな昆布だしの和風味に、ピュアモルトのフレーバーで仕上げた絶品ピクルスで、おしゃれな晩酌やおかずの一品に。
作り方
うずら卵のピクルスは縦に半分に切り、野菜類は同じ大きさに丸くくり抜く。ミニトマトは縦切り、ヤングコーンとおくらは輪切りにする。
小鍋にピクルス液と出し汁を混ぜ、お好みの味に調味する。粉ゼラチンを加え、溶けるまで加熱する。（量はゼラチンに書かれている表示を参考に）
器に１、エビ、ミックスビーンズを入れ、粗熱が取れた２を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。好みでハーブやエディブルフラワーをあしらえば完成
akaibarasuteki様のコメント…食べ進めると色んなお野菜の味と食感があり嬉しい😊楽しい😍そしておいしい😘
これからの季節、食欲のない時には口当たりの良いおすすめの一品です
