《おだし香るふきピクルス》の稲荷寿司
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いずみピクルスの公式Instagramでアンバサダーをつとめていただいた、 tomo3mog様の投稿レシピです。
材料＜２〜３人分＞
- おだし香るふきピクルス…１瓶
- 酢飯…1合程度
- 稲荷あげ…６〜７枚程度
- ひじき、人参、ごぼう、干し椎茸の甘辛煮…適宜
- 胡麻・ちりめんじゃこ・でんぶ…適宜
- 紅生姜
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このレシピに使用した商品
「おだし香るふきピクルス」
大阪成蹊大学とのコラボ商品。泉州産のふきを使用。鰹だしをきかせることで酸味を抑えたまろやかな風味のピクルス。アクセントに桜の花を入れてオシャレに。
作り方
おだし香るふきピクルスは細かく刻んでおく。
用意しておいた酢飯と①、甘辛煮、胡麻・ちりめんじゃこ・でんぶを加えてよく混ぜ合わせる。
稲荷あげに詰め、器に盛り付け、紅生姜を添えれば完成
tomo3mog様のコメント…甘いおあげと酸味の効いたピクルスがとっても美味しくて、ぺろっと食べたよ～と両親も大喜びしてくれました😊✨
