《焼き九条ネギのピクルス》と牡蠣の焼きそば
- ピクルスを使った美味しいレシピ
- レシピ
- 中華
- 九条ねぎ・難波ねぎ
- 超簡単
じっくり焼き目をつけた九条ネギと、今が旬のミルキーな牡蠣を使った、
シンプルを極めた大人の焼きそばです。夜食に、お酒のおつまみにもおススメです。
材料＜2人分＞
- 焼き九条ネギのピクルス…1 瓶
- 牡蠣…8 ～10 粒
- 焼きそば麺…2 玉
- 片栗粉…小さじ1
- 唐辛子…1/2 本 生姜…1 かけ
- オイスターソース…大さじ1
- 醤油…小さじ1/2
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このレシピに使用した商品
「焼き九条ねぎのとろける和風ピクルス」
焼き目をいれた風味たかい九条ねぎを、湯浅醤油とかつおだしで和風醤油味でつけました。九条ねぎの甘みととろける触感が絶品です。刻んでお豆腐に乗せたり、白いご飯との相性も◎です。
作り方
牡蛎はよく洗って汚れを落としたら、水気を取り全体に薄く片栗粉をまぶす。フライパンでサラダ油を多めに入れて揚げる様に牡蠣を焼く。
別のフライパンにごま油を熱し、千切りにした生姜唐辛子を炒める。香りが立ったら焼きそばを入れさらに炒め、オイスターソースと醤油で味を調える。
最後に九条ネギと①の牡蠣を軽く合わせて火を止め、盛り付ける。
