《トマトピクルス》の冷製パスタ
- トマト
- ピクルスを使った美味しいレシピ
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- 洋食/エスニック
ひんやり、さっぱりいただける、夏のメニュー。
トマトってこんなに美味しいんだ！🍅
と実感していただけるレシピです！
材料＜２人分＞
- トマトのピクルス…中身のトマト全部
- トマトのピクルスのピクルス液…50cc
- 一口モッツアレラ…１袋
- 生ハム…数枚
- オリーブオイル…大さじ３
- バジル（生）…５〜6枚
- 乾燥パスタ…200g
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このレシピに使用した商品
「トマトのピクルス」
ミニトマトの新しい食べ方として、三越日本橋本店で催事の際にも皆様に喜んでもらった一品。和風味で、マイルドな美味しさです。
作り方
一口モッツアレラは中身の水を捨て、キッチンペーパーで拭いて水気を切っておく。バジルはみじん切りにしておく。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆでる。
ボウルにトマトのピクルスのトマトとピクルス液、一口モッツアレラ、みじん切りにしたバジル、オリーブオイルも加えてよく混ぜる。
氷で冷やしたパスタの水気をよくきり、さらに盛り付け、３を上からかけて、生ハムも添えたら出来上がり。
