《根菜ピクルス》のポテトサラダ
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いずみピクルスの公式Instagramでアンバサダーをつとめていただいた、mayu0033様の投稿レシピです。
材料＜２人分＞
- 根菜ピクルス…１/２瓶
- じゃがいも…2個
- マヨネーズ…適宜
- 塩こしょう…適宜
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このレシピに使用した商品
「根菜ピクルス」
ゴボウ、れんこん、大根、人参を昆布とみりんのおだしに漬け込みました。隠し味のごま油が、アクセントになって美味しい。温めると一層美味しく召し上がれます。
作り方
じゃがいもは塩ゆでし、ボウルで熱いうちに皮をむいてマッシュして、ピクルス液を小さじ１程度加えて軽く冷ます。
①に、一口大にカットしたピクルスの根菜とマヨネーズであえ、塩こしょうで味を整えれば完成。
mayu0033様のコメント…
ジャガイモにマヨネーズそしてピクルス液も！
仕上げに根菜ピクルスの人参・蓮根・牛蒡を入れて🥕
食感も楽しめてええ感じに😋
ピクルス液がいい仕事してくれますよ💕
mayu0033様の投稿レシピ…https://www.instagram.com/p/CWkKvarPQmE/
