《泉州キャベツのザワークラフト》のキーマカレー
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いずみピクルスの公式Instagramでアンバサダーをつとめていただいた、tomo3mog様の投稿レシピです。
材料＜２人分＞
- 合挽き肉…200g
- 人参…1/2本
- 玉ねぎ…1個
- しめじ…1/2房
- トマト…中1個
- キャベツのザワークラウト…1瓶
- カレールー…4皿分 フレーク状（固形であれば細かく刻んでおくと混ざりやすいです😊）
- ウスターソース…大さじ1
- ニンニクチューブ・生姜チューブ…各小さじ1
- カレー粉…大さじ1
- はちみつ…小さじ2
- 醤油…大さじ1
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このレシピに使用した商品
「泉州キャベツのザワークラウト」
ドイツで食べられるキャベツのお漬物、ザワークラウト。ピクルスとは違いお酢を使わず、お塩だけで発酵を促進。キャラウェイシードと唐辛子を使ったピクルスです。
作り方
玉ねぎ 人参はみじん切り。しめじはバラバラにほぐし、トマトは皮をむいて細かくきざんでおきます。
フライパンに油大さじ1（分量外）をしき、にんにくと生姜を炒め香りがたったらトマト以外の野菜を炒め、野菜がしんなりしたら合挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、カレー粉。
塩コショウ（塩コショウは分量外）を適量ふります。2⃣にキャベツのザワークラウト、トマトを入れて混ぜ合わせ、加熱してグツグツしてきたら、火を弱めて調味料を入れ混ぜ合わせてひと煮立ちすれば出来上がりです😌✨
tomo3mog様のコメント…お野菜諸々、全てお好みで温泉卵や目玉焼き、ゆで卵などもお好きにトッピングすれば楽しめます😊✨✨とても食べやすくていくらでも食べられるカレーですよ～😌
