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ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(にんじんピクルス編)

ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(にんじんピクルス編)

  • ピクルスの作り方

簡単なので常備菜におすすめです。
シンプルな分、切り方を変えて食感の違いもお楽しみください!
スティック状はカリポリ食感を、
千切りはキャロットラペやコールスロー、
ピーラーで薄切りにしたタイプもおすすめです

作り方

  1. にんじんはお好みの形にカット。
     ※スティック状はレモンスライス&ディル、千切りはレモン&レーズン、薄切りはレモン&ローリエにしているのでそれぞれに合わせてください(分量外)

  2. ピクルス液の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止める

  3. 温度が下がり始めたらレモン皮を投入し、常温まで冷ます

  4. ビンにカットした野菜を入れ、調味液を注ぎフタをする

    ※瓶はあらかじめ熱湯煮沸してくださいね。

ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(にんじんピクルス編)
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