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ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(子どもピクルス編)

ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(子どもピクルス編)

  • ピクルスの作り方

通常よりもお砂糖多めで作っているので、
お子様に喜ばれる食べやすいピクルスレシピになっています。
またお子様だけでなく、すっぱいものが極度に苦手な大人の方にも好評!
お弁当やワンプレートランチのトッピングなどにおすすめです♪

材料<人分>

  • にんじん、パプリカ、玉ねぎ、エリンギ、きゅうりなど
  • お好きなお野菜…適宜
  • (ピクルス液)
  • 米酢 100㏄
  • 水 150㏄
  • 砂糖 43g
  • 塩6g

作り方

  1. パプリカ、玉ねぎは半分~1/4にカット、きゅうりやにんじんは2~5ミリの厚さにスライスする。

  2. クッキーの型抜きなどでそれぞれくり抜いておく。

  3. ピクルス液の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止め、常温まで冷ます。

  4. 瓶に野菜を入れ、ピクルス液を注ぐ。
    ※瓶はあらかじめ熱湯煮沸してください

ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方(子どもピクルス編)
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