ご家庭でできる簡単ピクルスの作り方（子どもピクルス編）
- ピクルスの作り方
通常よりもお砂糖多めで作っているので、
お子様に喜ばれる食べやすいピクルスレシピになっています。
またお子様だけでなく、すっぱいものが極度に苦手な大人の方にも好評！
お弁当やワンプレートランチのトッピングなどにおすすめです♪
材料＜人分＞
- にんじん、パプリカ、玉ねぎ、エリンギ、きゅうりなど
- お好きなお野菜…適宜
- （ピクルス液）
- 米酢 100㏄
- 水 150㏄
- 砂糖 43ｇ
- 塩6ｇ
作り方
パプリカ、玉ねぎは半分～1/4にカット、きゅうりやにんじんは2~5ミリの厚さにスライスする。
クッキーの型抜きなどでそれぞれくり抜いておく。
ピクルス液の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止め、常温まで冷ます。
瓶に野菜を入れ、ピクルス液を注ぐ。
※瓶はあらかじめ熱湯煮沸してください
