《大根ピクルス》と鮭と豆腐のヘルシーディップ添え
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あっさりした大根に、豆腐ベースのディップソースが相性グッド✨
サーモンのほんのりピンク色が食欲をそそります。
材料＜2人分＞
- 大根ピクルス（ゆず） 1瓶
- 水切り豆腐 50g
- 冷凍サーモンたたき身 50g
- マヨネーズ 大さじ２
- ニンニク ひとかけ
- 塩 適宜
- パセリ
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このレシピに使用した商品
「大根ピクルス（ゆず）」
シャッキリ食感の大根を、ゆず風味の効いた和風液に漬け込みました。毎日でも食べ飽きない、さっぱり風味です。箸休めに、お酒のおつまみに幅広いシーンにどうぞ。
作り方
ブレンダーやフードプロセッサーなどに豆腐、生サーモン、マヨネーズ、パセリ、ニンニク、ピクルス液小さじ１を加え、よく混ぜる。最後に味を見ながら塩を加える。
器に①と、大根ピクルスを盛り付ける。大根にディップにつけながら召し上がれ。
スモークサーモンでもお刺身用でもOKです
余ったらパンや白ごはんに乗っけてもいいですね〜
