![《キウイのコンポートとメイヤーレモン》のフォンダンショコラ](https://idsumi.com/wp/wp-content/uploads/2022/03/9370cd9a4e9689abac5d3e2118d6b12f-975x650.jpg)
《キウイのコンポートとメイヤーレモン》のフォンダンショコラ
- コンポート
- デザート/ドリンク
- フルーツピクルス
- レシピ
濃密チョコとろ〜りのフォンダンショコラは
酸味の効いたフルーツと好相性!
意外と簡単にできるので是非お試しください
材料<4人分>
- 板チョコ…2枚
- 小麦粉…40g
- 砂糖…40g
- 卵…2個
- バター…40g
- フルーツピクルス(メイヤーレモン)…2枚
- フルーツコンポート(キウイフルーツ)…2枚
-
このレシピに使用した商品
「フルーツコンポート(キウイフルーツ)」
コンポートとはシロップで漬けたフルーツのこと。フレッシュなキウイを、いずみ流にさわやかなりんご酢も加えて、くどくないすっきりとした甘さに仕上げました。
作り方
卵を常温に戻し、小麦粉はふるい、バターは湯せんにかけて溶かしておく。オーブンを180度に余熱開始。
チョコを刻み、湯せんしたバターの器に入れて、一緒に溶かす。
別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜたら2とふるった小麦粉も入れ、滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせる。
マフィンカップ4つに流し入れ、汁気をしっかり拭き取ったフルーツピクルスとコンポートをのせ、オーブンで14分焼けば完成!
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