《木積の白たけのこのピクルス》のイタリア風中華麺
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いずみピクルスの公式Instagramでアンバサダーをつとめていただいた、 akaibarasuteki様の投稿レシピです。
材料＜２人分＞
- 木積の白たけのこのピクルス…１瓶
- 生中華麺…２束
- バジルソース（市販でOK)…適宜
- ミニトマト…8粒程度
- スナップえんどう…５〜６個
- パルミジャーノレッジャーノ…適宜
- 生バジルの葉…４〜5枚程度
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このレシピに使用した商品
「木積の白たけのこのピクルス」
泉州でとれる大阪一のブランドたけのこ。木積のたけのこを醤油と柚子をきかせた特製和風だしのピクルス液に漬けました。
作り方
ボウルに中華麺を入れ、バジルソースでよく和え、器に盛り付ける。
白たけのこのピクルス、カットしたミニトマト、塩ゆでしたスナップえんどうを彩りよく乗せる。
パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけ、生のバジルの葉をあしらえれば完成！
akaibarasuteki様のコメント…中華？和風？イタリアン？いろんな味がミックスされたランチプレート！
和風だしでつけた、〝木積みの白たけのこ”のピクルスの酸味とシャキシャキとした食感が加わり食べ応えのあるひと品に！
