《水なすピクルス》の簡単ちらし寿司
- ピクルスを使った美味しいレシピ
- レシピ
- 和食
- 水なす
- 超簡単
「え？ピクルスでお寿司!?」と思った方も多いでしょう。
このピクルスは昆布だしが効いているので、手軽に酢飯ができますよ♪
材料＜2人分＞
- 水なすのmixピクルス(和風）…1瓶
- ご飯…茶碗2杯分
- いくら…適宜
- むきえび（お好みでマグロ、サーモン、ホタテなど）…適宜
- 厚焼きの卵焼き…適宜
- 切りごま…適宜
-
このレシピに使用した商品
「水なすピクルス和風mix ピクルス」
昆布だしをベースにしたお酢の調味液に漬けておりますので、日本人に馴染みある風味となっており、 酸っぱさだけではないピクルスとなっております。
作り方
ピクルスの水なす、きゅうり、人参、大根、厚焼きの卵焼きをサイコロ型に切る。
暖かいご飯にピクルス液を加えてよく混ぜ合わせます（大体２人前で瓶一本弱が目安ですが、味を見ながら調節して下さい）。
味がご飯に染みたら②の刻みピクルスと切りごまを加えてさっくり混ぜ合わせ、冷ませておく。
③をお皿に盛り、いくらとむきエビ、①の卵焼きなどの具材を彩りよく散らす。
