《舟形マッシュルームのピクルス》と春菊のわさび風味サラダ
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わさび風味が効いたマッシュルームは、ほろにがい春菊とベストマッチ！
材料＜2人分＞
- 舟形マッシュルームピクルス…1瓶
- 春菊…1束
- 生ハム…3枚
- わさび漬け…小さじ1
- オリーブオイル…大さじ2
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このレシピに使用した商品
「舟形マッシュルームの和風ピクルス（わさび）」
山形県産の大ぶりなマッシュルームを使用。和風だしの中にほんのりわさびの風味が広がります。日本酒のお供にどうぞ。
作り方
春菊は柔らかい葉の部分だけをちぎり、軽く水洗いしてザルにあけて水気を切っておく。
ボウルにスライスした舟形マッシュルーム、一口大のに切った生ハムを入れ、春菊を加え、軽く和える。
ピクルス液全量とオリーブオイル、わさび漬けを泡だて器でよく混ぜる。
2を皿に盛り付け、食べる直前に3のドレッシングをかける。
