《キウイのコンポートとメイヤーレモン》のフォンダンショコラ
- コンポート
- デザート/ドリンク
- フルーツピクルス
- レシピ
濃密チョコとろ〜りのフォンダンショコラは
酸味の効いたフルーツと好相性！
意外と簡単にできるので是非お試しください
材料＜４人分＞
- 板チョコ…2枚
- 小麦粉…40g
- 砂糖…40g
- 卵…２個
- バター…40g
- フルーツピクルス（メイヤーレモン）…2枚
- フルーツコンポート（キウイフルーツ）…2枚
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このレシピに使用した商品
「フルーツコンポート（キウイフルーツ）」
コンポートとはシロップで漬けたフルーツのこと。フレッシュなキウイを、いずみ流にさわやかなりんご酢も加えて、くどくないすっきりとした甘さに仕上げました。
作り方
卵を常温に戻し、小麦粉はふるい、バターは湯せんにかけて溶かしておく。オーブンを180度に余熱開始。
チョコを刻み、湯せんしたバターの器に入れて、一緒に溶かす。
別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜたら２とふるった小麦粉も入れ、滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせる。
マフィンカップ４つに流し入れ、汁気をしっかり拭き取ったフルーツピクルスとコンポートをのせ、オーブンで14分焼けば完成！
