《キュービックピクルス》のカラフルピンチョス
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オリーブオイルで和えるだけの超時短レシピです！
お弁当やワンプレート料理の付け合わせにも便利です。
材料＜2人分＞
- 彩・キュービックピクルス…1/2瓶
- オリーブオイル…適宜
- ハーブソルト…適宜
- ハーブ葉、レモンなど…適宜
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このレシピに使用した商品
「彩・キュービックピクルス」
人参、大根、パプリカ、きゅうり 4種類のカラフルな野菜を食べやすいサイコロ状にした一瓶。レモンをきかせて爽やかな洋風に仕上げました。食べて美味しく、見ても綺麗なプレゼントにするのもおススメです！
作り方
ボウルにピクルスを液ごとあけ、オリーブオイルを液と同量程度加え、軽く和える。ハーブソルトで調味する。
器に盛り付け、ハーブやレモンなどをあしらえば完成。
今回使ったレンゲ型のちょっと変わった形の食器は、ガーニッシュスプーン、アミューズスプーンなどと呼ばれているようです。簡単に作れて見栄えのあるテーブルになるので、ピンチョスメニューは超おすすめです。
