《ズッキーニのピクルス》のチーズフリット
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サクッと食感＆ほんのりチーズの香りが、ビールのおつまみにぴったりです
βカロテンやビタミンB群豊富なズッキーニは、油と一緒に調理する事でβカロテンの吸収率がよりアップ。
チーズ入りでカルシウムも摂取♪
材料＜４人分＞
- ズッキーニのピクルス …一瓶
- 小麦粉…大さじ４
- 水…大さじ２
- 卵…１個
- パン粉…適量
- 粉チーズ…適量
- 揚げ油…適量
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このレシピに使用した商品
「ズッキーニのピクルス」
シャクシャクとした食感が楽しいズッキーニのピクルスです。
作り方
ボウルに小麦粉と水と卵をボールに混ぜ合わせておく。別のボウルにパン粉と粉チーズを混ぜ合わせておく。
ズッキーニのピクルスの水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、１のバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
油を180度（若干高め）に熱してズッキーニをサッと高温で揚げる。きつね色に揚がったら、油を切って出来上がり。
