《泉州玉ねぎピクルス》のカレーおにぎらず
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アレンジのしやすさとボリュームで、今や定番化した感のあるおにぎらず。スパイシーなカレーにピクルスのまろやかな酸味が意外にマッチします。
材料＜1人分＞
- 泉州玉ねぎピクルス（和風）…適宜
- 焼きのり…1枚
- ごはん…茶碗1.5杯分程度
- サラダ菜…1枚
- キーマカレー(お好みのカレーでOK）…適宜
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このレシピに使用した商品
「泉州玉ねぎピクルス和風」
シャキシャキとした歯ごたえ、玉ねぎからあふれる甘さが昆布だしをベースにしたピクルス調味液とよく合います。
肉厚でジューシーな玉ねぎを使用したピクルスです。
作り方
まな板にラップ(30センチ幅くらい）を敷き、海苔を◆の向きに置き、真ん中にご飯の半量を四角く乗せる。
サラダ菜、カレー、玉ねぎピクルス、スライスチーズの順に載せていき、最後に残りのご飯を覆うように乗せる。
具とご飯がなじむよう少し押してから、海苔の四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。
しばらくおいてのりがなじんだら、半分に切って器に盛りつける。
