《水なすピクルスゆずmix》のお手軽ピザ
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いずみピクルスの公式Instagramでアンバサダーをつとめていただいた、kae0904様の投稿レシピです。
材料＜２人分＞
- 水なすピクルスゆずmix…適宜
- 薄力粉 …150g
- ベーキングパウダー…小さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
- 牛乳…90cc
- オリーブオイル…20cc
- モッツァレラチーズ…適宜
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このレシピに使用した商品
「水なすピクルスゆずmiｘ」
まろやかで昆布風味のおだしにゆずの爽やかさをプラス。香りと風味豊かな味付けに、水なすのさっぱり食感が相性抜群の一品です。
作り方
ピクルスは一口大にカットしておく。薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れて軽く混ぜる。次に牛乳、オリーブオイルを加えながら生地が滑らかになるまでこねる。
３、４分こねると生地が手につかなくなります。そこまでこねたらお好みのサイズに丸く伸ばす。３〜４㎜程度の薄さで直径10cm目安で６等分のピザ生地に分ける。
具材をトッピングして余熱した220℃のオーブンで15分～20分焼いて完成です。
kae0904様のコメント…大きめサイズなら１８cmのものを２枚くらい作れますよ😊
発酵いらずであっという間に作れるので、ピザが食べたい‼️も思い立った時にオススメのレシピです🥰
