idsumiのピクルス

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木積の白たけのこのピクルスの和風アンティパスト

木積の白たけのこのピクルスの和風アンティパスト

  • 和食
  • 簡単

たけのこと貝のからし和えは春の和食の定番ですが、盛付をちょっとお洒落っぽくしてみました。

材料<2人分>

  • 木積の白たけのこのピクルス 1瓶
  • あおやぎ 2~6個
  • 菜花(茹でておく) 適宜
  • 練りからし 小さじ1/2程度
  • 醤油 適宜

作り方

  1. ボウルにピクルスの液大さじ2に練りからしを加え、よく混ぜる。好みで醤油で味を調整する。

  2. 1にたけのことあおやぎを入れ、軽く和えたら、皿に彩りよく盛り付ける。

  3. 最後に菜花を散らせばできあがり。

木積の白たけのこのピクルスの和風アンティパスト
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