作り方

1. 水菜は 4cm位にカットし、水気を切っておく。

2. 大根は水菜と大きさを揃え細切りに、油揚げは1cm 幅にカット。

3. フライパンにごま油を入れ、中火でちりめんじゃこを炒める。カリカリになったら火から下ろし、粗熱を取っておく。

4. 油揚げも軽く焼き色が付くまで炒める。

5. ボウルに全ての材料、ドレッシングをを入れ、混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成。