![《いちごのコンポート》のクッキー&クリームアイス](https://idsumi.com/wp/wp-content/uploads/2022/05/1253961f679a6d78d3ab69a6a75af69a-919x650.jpg)
《いちごのコンポート》のクッキー&クリームアイス
- コンポート
- デザート/ドリンク
- レシピ
みんなが好きなクッキー&クリームアイスにいちごコンポートをトッピング。
赤いイチゴと黒いクッキーのコントラストが鮮やかで楽しい!
材料<4人分>
- フルーツコンポート(いちご)…1瓶
- バニラアイスクリーム…4個
- クリームサンドクッキー…7〜8枚
- (あれば)ピスタチオダイス…適宜
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このレシピに使用した商品
「いちごのコンポート」
コンポートとはシロップで漬けたフルーツのこと。フレッシュないちごを、いずみ流にさわやかなりんご酢も加えて、くどくないすっきりとした甘さに仕上げました。
作り方
ビニル袋にクリームサンドクッキー5〜6枚程度を入れ、しっかり口を締めたら、めん棒などで叩いて荒イカけらを作る。
バットに1、バニラアイスを加え軽く混ぜ合わせる。アイスが少し溶けて柔らかくなるので、一旦冷凍庫で軽く冷やし固める。
少し固まったら、水気を切ったいちごコンポートと残りのクリームサンドクッキーを手で荒く潰して上にバランスよくのせていく。最後にピスタチオダイスをふって再度冷凍庫で冷やし固める。
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